びっくりしたことに毎日の味噌汁人生で今日はびっくりしたことがありました。それがコレです。

https://twitter.com/miyuki_kuriki/status/1353666712571285504

ベーコンを味噌汁に入れてみてください。衝撃的においしいですから～！！

 

さて本題です。

ブログテーマ【くりきみゆきの仕事】子どもスポーツ料理教室さんのお手伝い案件の話題です。コロナ渦こういった時期だから個人的な健康相談を受ける料理教室の先生に読んでほしい。

個人的な相談が後を絶たない状況からの脱却！負担減らして満足度を高める、個人に寄り添った集団指導のコツ～子どもスポーツ料理教室の事例より～

プロアスリートの体調管理術を一般の方にも広め健康でHAPPYな毎日を送って欲しい!コンディショニングトレーナーくりきみゆきです。

 

今回の事例

目的に応じた献立づくりを決定する為に、不可欠な「今どのような状態なのか？」を見極めるのが私の役目です。
子どもスポーツ料理教室さんのお手伝い料理教室の生徒さん1人ずつ順番に料理講師さんと当ラボをオンライン会議室ZOOMで繋ぎ、三者面談を開催しました。

コロナ禍でリアル対面式の料理教室を閉鎖。代わりにオンライン教室をされている子どもスポーツ向けの料理教室さんです。

ご相談の内容

こういった時期だから、生徒皆さんはより個別に寄り添った体調管理としての料理を習いたいと要望があるとのこと。

それで今回、コンディション変動因子の分析と評価の策定でお手伝いすることになった経緯です。

献立づくりと言うものは同じレシピでも材料を変えても対処できると言う利点があると、料理教室の先生はおっしゃいました。

スポーツをされているお子さんの、保護者さんにあたる生徒さんのお子さまの体調状態を明確化。そして、料理教室のテーマに準ずるカタチで分析結果に基づき、お子さん一人一人の補足する栄養。食材一覧と1食の量までお伝えをさせて頂きました。

 

 

ご利用の流れ

三者面談ではコンディション変動因子分析評価の策定・結果に基づく、取り入れていく食材や量といった栄養面からの体調管理の計画指針をお伝えしました。料理教室での献立テーマに対する食材の個別アレンジ選択について料理教室の先生と生徒さんと打ち合わせ。

家族としての料理の中でどうお子さまの分だけを分けるかなど料理テクが料理教室の先生から調理法のアドバイスあり栄養面での調整を私からお伝えしたりとしていました。順番に生徒さんと各自三者面談をして、その後料理教室の先生にバトンタッチ。

個々に寄り添った食材の打ち合わせが終わっている状態で、献立ベースとなる食材での料理指導を教室の方でされるという流れでご利用頂いています。

 

個人に寄り添ったサポートを新たに初めてから、集団での料理教室の後に個人的な相談をされるケースが減ったということで講師陣の皆さんの負担が減ったというお声を頂きました。

対面での料理教室ではなくてオンライン対応になったタイミングだから個別相談の時間も設けやすくなったこともあるのだろうのことでした。

今回のように栄養面からの体調管理術を手渡した後に、実践的な食卓づくりに繋がる料理教室さんとの連携のケースは効率的。私としても、とても嬉しく思います。
スポーツを応援したい人のミカタとなり、これからもサポートしていきます。(*･ᴗ･*)و！

 

今回お伝えしたいことは以上です。ではまた～

 

個人に寄り添いたい選手育成

プロ野球チーム選手寮の体調管理法を一般家庭でも手軽に始められるように、コンディション変動因子分析評価を策定。

アスリートを対象とした個人事業主の方、企業・団体の皆さまのサービス強化に、体調管理サポートでお手伝いしています。詳しくはコチラを参照ください。

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