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2021.02.02

【5】発酵おうちごはんおうちごはんレシピ

アップルパイ好き必見!砂糖不使用なのに甘酸っぱい、炊飯器りんごの作り方

突然ですが、アップルパイはお好きですか?私は昔ながらの甘酸っぱいリンゴだけが入ったパイが好きです。リンゴの下のパイ生地がしっとりしていてまわりはサクッとしているのが好みです。

ブログテーマ【発酵おうちごはん_おうちごはんレシピ】アップルパイはすきだけれど、作るのはメンドクサイ。そんな私に似てるアナタにおすすめなのが、炊飯器リンゴです。

アップルパイ好き必見!砂糖不使用なのに甘酸っぱい、炊飯器りんごの作り方

 

プロアスリートの体調管理術を一般の方にも広め健康でHAPPYな毎日を送って欲しい!コンディショニングトレーナーくりきみゆきです。

 

材料

リンゴ(ひと口大切り)4玉

レモン汁 ひと回しがけ分

塩  一つまみ

 

※写真の塩は自家製ハーブ塩です。オススメの岩塩はこちら

女性に不足しがちなミネラルが豊富で、甘味を感じる繊細な岩塩。甘味を引き立てたい時(アイスやスイカや炊飯器りんご)にオススメです。私もこの岩塩に+ハーブを混ぜたものを使っています。

※リンゴの量はお使いの炊飯器の容量に合わせて調整して下さい。

 

作り方

❶炊飯器にお好みの量のリンゴを入れます。レモン汁を入れてかき混ぜます。このことでリンゴの発色がキレイに仕上がります。

❷リンゴからうま味と水分を引き出すために、塩の浸透圧を用いる為の塩なので少量で大丈夫です。

❸炊飯器にセットして「白米普通炊き」を選択してスイッチを入れます。ごはんが炊き上がりました!とアナウンスが流れたら完了です。※リンゴの量はお使いの炊飯器の容量に合わせて調整して下さい。

出来立てをハフハフしながら食べるのも良し!冷やしても美味しいです。他のデザートに合わせて食べてもいいし、アップルパイにしても美味しいです。私はこのまま食べるのが一番好きです。

水切りヨーグルトを添えて食べるのもまたレアチーズケーキのようで美味しいですよ。(●´ω`●)

塩の浸透圧を活用したフランスの無水調理・エチュベ調理法はその食材のうま味を最大限味わうことができるので味覚を育てるにはオススメです。

炊飯器りんご作ってSNSに投稿する際は、「#栗城ゼミ」で投稿してくれたら、アナタが作ってくれたことに私が気付くことができるので嬉しいです。見に行きたいので、ハッシュタグを付けて投稿してくださいね~♪

 

今回お伝えしたいことは以上です。ではまた~

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この記事を書きました!

コンディショニングトレーナー
くりきみゆき

幼少期から28歳までテニス選手として活動した後、引退後はプロスポーツチーム選手の体調管理に関わる「コンディショニングトレーナー」に。

現在はプロ野球チーム1球団、陸上種目選手、テニス実業団選手、プロバレエダンサーの専属コンディショニングトレーナーを務めている。

その傍ら「この体調管理術をプロアスリートだけでなく、スポーツを応援したい人のミカタとなり一般の方々にも体調管理術を役立ててもらいたい」との思いから、サロンでスポーツコーチのストレスマネジメントの体感的学び舎を行っている。

また自治体からの依頼を受けて健康測定会を開いたり、アスリート支援を行う個人・企業・団体さんや、学校クラブ活動のサポートなどをしている。

研究専門は体外環境と生活習性によるコンディション変動因子評価とする。

植物療法や健康レシピも得意で、調味料から手作りすることも。理想は『魔女の宅急便』のキキのお母さん。

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