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2021.07.20

府中の話市民団体の活動

【いただきます自主上映会㏌府中】枝豆が教えてくれる!健康なお腹と畑は、微生物で繋がっていること(市民団体・活動)

先日地元友人達と、種から育てた枝豆を畑で収穫!しゅわしゅわした例のアレではなく、味噌汁でかんぱ〜いしてきました。

 

ブログテーマ【くりちゃんの日常】府中の話_市民団体の活動】プライベートで活動している地元友人たちと数年前立ち上げ・運営している市民団体。act634府中主催で、企画した「いただきます 上映会in府中」を開催しました。

【いただきます自主上映会㏌府中】枝豆が教えてくれる!健康なお腹と畑は、微生物で繋がっていること(市民団体・活動※

 

3年前、私たちは「いただきます1」の自主上映会を開催しました。上映会に加えて味噌づくり・味噌汁のレパートリーを広げる味噌の具アレンジの紹介もしたり、マルシェも開催したりと企画盛りだくさんでした。

 

 

時代背景に沿った楽しみ方

そして3年目の7/18日曜日に、続編となる「いただきます2・ここは発酵の楽園」の自主上映会イベントを開催しました。今年は「自然から学ぶ暮らし方」をテーマに、自主上映会+4つのイベントを開催予定です。先日の日曜日は、そのイベント初日でした。

 

 

感染防止も兼ねて密にならない、広大な畑に繰り出しました!この状況下だから生まれた企画で、これはこれで楽しかったですー♪

 

 

お腹と畑は微生物で繋がっている

今回の畑で枝豆収穫は、ドキュメンタリー映画「いただきます2・ここは発酵の楽園」が伝えんとする、健康なお腹と畑は微生物で繋がっているというメッセージを体感的に知ることが出来る格好のイベントとなりました。

 

オレンジで囲っているところをよーくみてください。根っこをよーく見ると、大小色んな大きさのつぶつぶが付いているのが分かりますか?

枝豆の根っこにはマメ科植物特有の土壌細菌。根粒菌(こんりゅうきん)という微生物のコロニー(微生物の集合住宅)が作られてます。

根粒菌は、宿主となる枝豆が光合成をしたときの栄養分(炭水化物)を分けてもらう代わりに、空気中の窒素を固定。アミノ酸や亜硝酸(あしゅうさん)をお裾分けしています。

 

 

まるで古き良き日本の農家さん同士の、物々交換のように共生しているわけです。その共生の中で育まれた健康でエネルギッシュな枝豆を我々人間が食べています。

私たち人間も自然界の生態系の1部分ということがわかりますよね。

 

 

難しい理論は分らなくても、目で見てとれるって言う体験をすることは食育へのきっかけ作りになります。自分たちで育てて収穫して食べる食事は愛おしい。

子どもたちも大人たちも年齢問わず、美味しく食べるようになります。

先日のイベントでは終盤に味噌汁の作り置きとしてみそ玉を作りました。そして最後は味噌汁で乾杯しました。

枝豆となれば、しゅわしゅわした例のアレが飲みたい大人たち。暑くてアイスが食べたい子供たち。そんな食煩悩にも打ち勝つ!採れたての枝豆と味噌汁とおにぎりがおいしかったです~♪

 

 

そしてイベントはあと3回+自主上映会があります。引き続き楽しみますー♪

 

「いただきます。ここは発酵の楽園」自主上映会㏌府中今後のイベント開催の予定・イベント詳細はコチラから

◆公式・Facebookページ

https://www.facebook.com/itadakimasufuchu

◆イベントwebサイト

https://itadakimasu.act634.com/miso?fbclid=IwAR17N9KW7U_3bY9vrD5pmHmbegrqY9Xt54jFVHRTmujFZfP0gocyNT-U-EY

 

そして最後にスタッフのみなさん、参加者の皆さん暑い中、畑しごと&台所しごとお疲れさまでした~。ご一緒できて楽しかったです。

今回お伝えしたいことは以上です。ではまた~

 

合わせて視聴してほしい

今回運営スタッフとしてイベントに参加しました。私自身イベントを通じて感じて改めて自分で考えてみて思ったことをvlogにしました。

 

◆いただきます2・予告編

 

 

あっさり喉越し!タラとワカメの具沢山、レモン塩糀スープ【動画あり】

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この記事を書きました!

コンディショニングトレーナー
くりきみゆき

幼少期から27歳までテニス選手として活動した後、引退後はプロスポーツチーム選手の体調管理に「コンディショニングトレーナー&スポーツ栄養士」に。

研究専門は体外環境と生活習性による体調変動の要因構造分析と評価とする。アスリート個人別の適切な体調管理に関する、受託分析・教育研修・技術開発の仕事を行なっている。

その傍ら、この体調管理術をプロアスリートだけにではなく一般のスポーツを応援したい人に広め、健康でhappyなスポーツライフを送る人を増やしたいと願い「栗城ゼミ」を開校。

最近ではオンラインサロンでも展開中。

植物療法や健康レシピも得意で、調味料から手作りすることも。理想は『魔女の宅急便』のキキのお母さん。

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