【カロリー摂りすぎに怖がらない】ドレッシング以外のサラダの食べ方で、野菜不足を解決！
ブログテーマ【くりきみゆきの仕事＿栄養・食事指導 】食事指導で生野菜をあまり食べれないと言う、お客さんの食事改善指導のコツについてお話をします。
【カロリー摂りすぎに怖がらない】ドレッシング以外のサラダの食べ方で、野菜不足を解決！
プロアスリートの体調管理術を一般のスポーツを応援したい人に広め、健康でHAPPYなスポーツライフを送る人を増やしたい！
コンディショニング（S＆C）コーチくりきみゆきです。
相談内容
体調管理サポートをしている顧問契約先の、パーソナルジムさんからこんな質問を頂きました。
会員さんからの相談で、生野菜の食べ方レパートリーがなさすぎて野菜不足になる傾向があるというものです。
え(・・?サラダにして食べればいいじゃない。
サラダ＝ドレッシングっていう発想から、カロリー計算が気がかり。結果、生野菜レシピの王道である、サラダ離れがあるそうなんです。
固定概念を外す
この手の悩みの方は、カレーには人参じゃがいも玉ねぎっていう料理＝食材をセットで捉えてしまっているパターンであることが多いです。サラダと調味料（ドレッシング）は分けて考えることを意識してほしいです。
生野菜のサラダは、お米と同じ感覚で食材の組み合わせは自由です。私は毎朝、日替わりサラダを好む食事生活です。サラダの味付けはせずとも、オカズを乗っけて食べればサラダ・レパートリーは無限です。
フィジカル管理において栄養面からの体調管理では、個人別に異なる消耗栄養の補給が鍵となります。ジムの会員さんに対して食事指導をされる際には、献立と食材の縛り意識を外すことに意識を向けるように促すことをしてください。固定概念が外れれば、食材レパートリーも増えて栄養面からの体調管理がしやすくなってきます。
今回お伝えしたいことは以上です。ではまた～
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この記事を書きました！
S&Cコーチ
くりきみゆき
幼少期から27歳までテニス選手として活動した後、引退後はプロスポーツチーム選手の体調管理に「S&Cコーチ、スポーツ栄養士」に。
研究専門は体外環境と生活習性による体調変動の要因構造分析と評価とする。アスリート個人別の適切な体調管理に関する、受託分析・教育研修・技術開発の仕事を行なっている。
その傍ら、この体調管理術をプロアスリートだけにではなく一般のスポーツを応援したい人に広め、健康でhappyなスポーツライフを送る人を増やしたいと願い「栗城ゼミ」を開校。
植物療法や健康レシピも得意で、調味料から手作りすることも。理想は『魔女の宅急便』のキキのお母さん。
