【動画付きレシピ】大晦日リベンジ！鶏そばを作りました。（ストウブレシピ）

ブログテーマ【栗城ゼミ＿疲労回復レシピ】昨年末、大晦日に食べたかった鶏そば。念願かなって寒い今日、お昼ごはんに食べました。

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コンディショニング（S＆C）コーチくりきみゆきです。

寒くて低気圧な日や大晦日など夜食テロを欲しないようにするには、身体に吸収しやすく脳への満足度をガツンと伝える濃いめの旨味食材から出し汁を抽出すること。

鶏そばにはかつおだし。カツオだしは昆布に比べて、消化に時間を要します。そこを今回は、ペプチド化された身体に吸収しやすいカツオベースの出し汁粉末を用いました。その日のお天気と体調を考慮した食材と調理方法で毎日、元気に過ごしていきたいですね。

鶏そばは大晦日に作り損ねて以来、ずっと食べたかったから大満足です♪

今日お伝えしたいことは以上です。ではまた～

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